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卯月。4月。April。

あっという間に3月が去り、秋の気配が深まる中気づけば帰納は4月1日。エイプリル・フールだというのにすっかり忘れてました。ちぇ。何か面白いウソでもついてやろうと思っていたのに。

そういえば昨日は日本では多くの大学、会社で入学式/入社式があったのではないでしょうか。
数年前、真新しいスーツに身を包んだ自分が電車で入社式に向かったのがもう遠い昔のようです(涙)

さて、ウソでも冗談もないご報告です。
現在ご好評いただいているハマチ丼&三色丼(サーモン・マグロ・ハマチ丼)の後のSpecialが決まりました。
今度もシーフード系。でも次のは温かい「海鮮とじ丼」です。
サーモンとホタテとエビを特製のだしと玉ねぎで調理し、卵でとじたボリューム満点のメニューです。
これからますます肌寒くなる4月にぴったりのあったかどんぶり。
メニューの印刷も済み、キッチンスタッフと調理の手順や仕込みの段取りの打ち合わせも終わり、あとは開始を待つばかり。。。
また、スタートの日が決定したら報告します(^^)

SNSでは友達がちらほらと桜の写真をアップしていてうらやましい限り。
こちらは今週末daylight savings(夏時間)が終わります。

NANA

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