オークランドに出張行ってきました

大きな写真ですみません。

実は私先週オークランドに出張に行ってきました。
そこで今回は仕事と仕事の合間に他のお店のラーメンも沢山食べてきました。（この写真はSamurai Bowlのラーメンです。他のお店のラーメン写真は掲載しません）
お店によって色んなコンセプトがあるのだと感心したり疑問に思ったりしました。
願わくば何かよいアイデアや新しい味に出合えないかと期待もしていたのですが結局最後に思ったのが、自分のスタッフが作ったラーメンが一番美味しく逆に自信が付いたと言うか、僕らがやってきたことは間違っていなかったとゆうのを本気で確認させていただきました。
僕らはいつも場所がら手探りで常に地球の端っこで頑張ってきました。
これから先も自分のスタッフと自分を信じて精進します。